Biblioteca Digital de la Comunidad de Madrid

Publication: Madrid : [s.n.], 1857-1858 (Imprenta de El Blason, á cargo de Manuel Gomez)Physical description: 2 v. (272 p., 16 h. de lám. ; 356 p., 20 h. de lám.) ; 32 cm.Notes: En port.: obra dedicada á la Excma. Sra. Condesa del Campo de Alauge, Marquesa de Villa-Campo.En port.: ilustrada con profusión de planchas litografiadas, representando algunos utensios y trabajos, cuyos dibujos son tomados á la vista de los objetos hechos por los autores para el mismo fin.Subject / place / event: Cocina - Recetas Nombre jerárquico lugar: España - Madrid Other authors: coaut.:Muñoz, M, coaut. imp.:Gomez, Manuel, imp.

Related subjects: Recetas Cocina

Holdings:

Real Academia de Ciencias Morales y Políticas, Madrid

Call number: 30923 — Nº de registro: R.21741 — Notes: Sólo v. I Firmas y an. ms. a cont. de la port.

Historia de la propiedad y custodia:

Sello en port. y texto: "Donat.º del Excmo. Sr. D. Baldomero Argente"

Encuadernación:

Enc. pasta.

La cocina moderna, segun la escuela francesa y española : estudios practicos sobre este arte, segun los adelantos de la epoca