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Manual completo teórico y práctico del confitero y repostero
Library: Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño
Title: Manual completo teórico y práctico del confitero y repostero / obra escrita con arreglo á los últimos adelantos hechos en la materia por Manuel A. Martínez.Author: Martinez, Manuel a ‌
Publication: Madrid : se hallará con la colección de manuales de ciencias y artes en al librería de José Cuesta, 1851.Physical description: [4], 268 p. ; 18 cm.Subject / place / event: Repostería - Tratados, manuales, etc ‌Cocina - Recetas ‌
Document type: Books
Copyright: Sin objeto digital asociado
Related subjects: Tratados, manuales, etc ‌ Repostería ‌ Recetas ‌ Cocina ‌
Holdings:
Biblioteca Pública Municipal Cardenal Cisneros, Alcalá de Henares (Madrid)
Biblioteca Pública Municipal Cardenal Cisneros, Alcalá de Henares (Madrid)
Call number: DEP472
Historia de la propiedad y custodia:
Sello de la Alcaldía Constituyente de Alcalá de Henares (Madrid)
Encuadernación:
Enc. hol.
Biblioteca Pública Municipal Cardenal Cisneros, Alcalá de Henares (Madrid)
Call number: DEP490
Encuadernación:
Enc. pasta española.