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Guía gastronómica : libro de texto para camareros, cocineros y reposteros
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1001 ‎$0‎​BDCMA20220800273‎$a‎​Sarrau, José ‌
24510‎$a‎​Guía gastronómica : ‎$b‎​libro de texto para camareros, cocineros y reposteros‎$c‎​J. Sarrau.
250  ‎$a‎​2ª ed.
260  ‎$a‎​Madrid‎$b‎​Instituto Sarrau‎$c‎​1940‎$f‎​Imprenta Peña
300  ‎$a‎​XXVI, 298, [6] p.‎$b‎​il.‎$c‎​24 cm.
540  ‎$a‎​Sin objeto digital asociado‎$f‎​CCPBM‎$u‎​https://www.cultura.gob.es/cultura/areas/bibliotecas/mc/ccpb/que-es-ccpb.html‎$9‎​1003
650  ‎$0‎​BDCMA20170009689‎$a‎​Cocina‎$v‎​Recetas ‌
650 4‎$0‎​BDCMA20220923941‎$a‎​Gastronomía‎$v‎​Tratados, manuales, etc ‌
752  ‎$0‎​BDCMA20140004355‎$a‎​España‎$d‎​Madrid ‌
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563  ‎$8‎​0.1‎$a‎​Encuadernación holandesa.
852  ‎$8‎​0‎$a‎​M-BP‎$j‎​610‎$z‎​Colección Censura