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Guía gastronómica : libro de texto para camareros, cocineros y reposteros : muy interesante para excelentes gourmets
Library: Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño
Title: Guía gastronómica : libro de texto para camareros, cocineros y reposteros : muy interesante para excelentes gourmets / J. Sarrau.Author: Sarrau, José ‌
Edition: 3ª ed.Publication: Madrid : J. Sarrau, 1942 (Peña)Physical description: XXVI, 298, [6] p., [21] h. de lám. ; 23 cm.Serie: (Biblioteca de gastrónomos)Subject / place / event: Cocina - Recetas ‌Nombre jerárquico lugar: España - Madrid ‌Other authors: ed.:Sarrau, José, ed. ‌imp.:Peña, imp. ‌
Document type: Books
Copyright: Sin objeto digital asociado
Related subjects: Recetas ‌ Cocina ‌
Holdings:
Biblioteca Pública del Estado en Madrid Manuel Alvar
Biblioteca Pública del Estado en Madrid Manuel Alvar
Call number: 2840 — Notes: Colección Censura
Historia de la propiedad y custodia:
Sello del Ministerio de Información y Turismo, Biblioteca General.
Historia de la propiedad y custodia:
Sello de la Vicesecretaría de Educación Popular, Archivo.
Encuadernación:
Encuadernación holandesa.