Biblioteca Digital de la Comunidad de Madrid

Publication: Madrid : Oficina del Aceite, [1910 y 1930]Physical description: 1 carpeta (10 láminas) : reproducción fotomecánica sobre cartón ; 13 x 19 cmType of content: Imagen (fija ; bidimensional ; visual)Type of media: sin mediaciónNotes: Título basado en el propio documentoLugar y mención de editor tomados del logotipo de la Oficina del Aceite en el ángulo inferior derecho del recto del estucheFecha tomada del dato ofrecido por el librero y la propia ilustraciónTipografía del título en letras mayúsculas en blanco sobre fondo azul, las recetas en tinta negraCuatricromíaCarpetilla ilustrada con una escena de resalte del aceite de oliva. Aparece en el extremo izquierdo, una joven con cofia, melena rizada y traje con escote cuadrado que alza una lata con la siguiente inscripción: "ACEITE puro de oliva ESPAÑOL" y escudo de España. En la parte derecha de la escena, un olivo y debajo platos diversos con pescado, pollo, ensalada ... y una aceitera. Todo está impreso con vivos colores resaltando el rojo de la lata que ocupa gran parte del centro de la escena. Dentro de la carpetilla, las diez láminas que contienen distintas recetas relativas al nombre que figura en la pestaña. las recetas se encuentran en dos columnas y a ambos lados de la láminaAlcance y contenido: Carpetilla en cartón con 10 fichas extraíbles de recetas con aceite puro de oliva español ordenadas por los temas siguientes: entremeses, sopas, huevos, arroz, pescados, verduras, carnes y aves, salsas, ensaladas y postres. Cada apartado tiene una pestaña que identifica y facilita el acceso a la receta correspondienteSubject / place / event: Aceite de oliva - Recetas Genre / form: Ephemera Cromolitografías Other authors: Oficina del Aceite

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Ubicación: Gráfico — Call number: Mg.IX/68 — Notes: Carpetilla despegada en los extremos. Al verso deterioro y manchas. Las pestañas con marcas de doblez Precio escrito a lápiz en el verso Ejemplar para conservación

Recetario de cocina