Biblioteca Digital de la Comunidad de Madrid

Publication: 1861Physical description: 214 p. ; 22 x 16 cm.Notes: Manuscrito original autógrafo preparado para darlo a la imprenta de L. Palacio, pero no llegó a publicarseEn p. 4 advierte que el verdadero título debía ser "Arte de cocina"Fecha tomada de la portadaFoliación de la época; las pp. 113-126, 167-186 y 197-202 en bl.; acompaña ficha catalográfica de la Librería "Casa de Pardo"; en p. 112 hay pegado un recorte de prensa posterior con receta de cocinaContiene una sucesión de recetas divididas en tres partes: guisos (pp. 11-112), dulces (pp. 127-166) y miscelánea (pp. 187-196)La obra figuraba en el catálogo de la "Librería para bibliófilos hijo de Luis Bardón López" de 1968, con el precio tasado de 1000 pesetas; ingresó en la Biblioteca de la Real Academia Española con el legado Rodríguez-Moñino-María BreySubject / place / event: Cocina - Recetas - S. XIX Secondary titles: Título: Arte de cocina

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Call number: RM-4037 — Notes: h. guillotinada entre pp. 10-11 An. ms. de mano de Antonio Rodríguez-Moñino "De la casa de Pardo" An. ms. de mano de Antonio Rodríguez-Moñino "Luis Bardón, catálogo general núm. 57 (1968)" Legado Rodríguez-Moñino - María Brey Sign. en la biblioteca Rodríguez-Moñino: D-15-4037

Encuadernación:

Enc. hol. con enlomado deteriorado, en donde aparecen dorados y tít.

Teórica de la Ciklóide, &ª