Biblioteca Digital de la Comunidad de Madrid

Publication: [S. XIX]Physical description: 144 h. ; 22 x 16 cm. + 1 h. sueltaNotes: Ms. copiado de varias manosTit. tomado de la cubiertaDos tipos de papel con márgenes; restos de foliación antigua a tinta; las h. 42, 46, 63-64, 66, 79, 82, 84, 105, 109, 111, 141 y 143-144 en bl.; acompaña ficha catalográfica de la Librería "Casa de Pardo" y cuartilla mecanografiada con una receta (h. 83)La h. suelta es una receta con fecha posterior al resto del manuscrito, 1915La obra es una recopilación de recetas de cocina copiadas de varias manos en el siglo XIXLa obra figuraba en el catálogo de la "Librería para bibliófilos hijo de Luis Bardón López" de 1968, con el precio tasado de 300 pesetas; el volumen perteneció al Doctor Thebussem (pseudónimo de Mariano Pardo de Figueroa); ingresó en la Biblioteca de la Real Academia Española con el legado Rodríguez-Moñino-María BreySubject / place / event: Cocina - Recetas - S. XIX

Copyright: Estos documentos pertenecen a la Real Academia Española, se autoriza la visualización, impresión, copiado o almacenamiento de las imágenes, siempre que ello se efectúe para fines personales y privados, sin finalidad comercial, de distribución o difusión en línea y sin modificar ni alterar los antedichos contenidos. En el caso de reutilizarse con una finalidad comercial deberá ser requerida la correspondiente autorización a la RAE

Related subjects: Recetas S. XIX Cocina

Holdings:

Real Academia Española

Royal Spanish Academy

Call number: RM-4039 — Notes: Se observan algunas h. guillotinadas An. ms. de mano de Antonio Rodríguez-Moñino "Catálogo general de Luis Bardón, núm. 57 (1968)" Legado Rodríguez-Moñino - María Brey Sign. en la biblioteca Rodríguez-Moñino: D-15-4039

Encuadernación:

Enc. pasta jaspeada conteniendo el tit.; enlomado en negro

Libro de cocina y dulces