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Teórica de la Ciklóide, &ª
Library: Royal Spanish Academy
Title: Teórica de la Ciklóide, &ª [Manuscrito] / Doctor Thebussem
Author: Thebussem , Doctor, 1828-1918
Publication: 1861
Physical description: 214 p. ; 22 x 16 cm.
Notes: Manuscrito original autógrafo preparado para darlo a la imprenta de L. Palacio, pero no llegó a publicarse
En p. 4 advierte que el verdadero título debía ser "Arte de cocina"
Fecha tomada de la portada
Foliación de la época; las pp. 113-126, 167-186 y 197-202 en bl.; acompaña ficha catalográfica de la Librería "Casa de Pardo"; en p. 112 hay pegado un recorte de prensa posterior con receta de cocina
Contiene una sucesión de recetas divididas en tres partes: guisos (pp. 11-112), dulces (pp. 127-166) y miscelánea (pp. 187-196)
La obra figuraba en el catálogo de la "Librería para bibliófilos hijo de Luis Bardón López" de 1968, con el precio tasado de 1000 pesetas; ingresó en la Biblioteca de la Real Academia Española con el legado Rodríguez-Moñino-María Brey
Subject / place / event: Cocina - Recetas - S. XIX
Secondary titles: Título: Arte de cocina
Document type:
Manuscripts
Copyright:
Encuadernación:
Enc. hol. con enlomado deteriorado, en donde aparecen dorados y tít.
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