Sarrau, José Recetario de la Academia Gastronómica / por José Sarrau. — Madrid : José Sarrau, 1951 (Prensa Española) 450 p. : il. ; 20 cm. Precede al título: "Academia Gastronómica". — En portada : "Contiene todas las recetas publicadas durante el curso de 1949-50" Sin objeto digital asociado. CCPBM - https://www.cultura.gob.es/cultura/areas/bibliotecas/mc/ccpb/que-es-ccpb.html 1. Cocina - Recetas . I. Academia Gastronómica (Madrid) . II. España - Madrid . III. Título. Biblioteca Pública del Estado en Madrid Manuel AlvarSignatura: 11829 — Notas: Colección Censura Historia de la propiedad y custodia:Sello de la Hemeroteca Nacional.Encuadernación:Encuadernación holandesa.
