Biblioteca Digital de la Comunidad de Madrid

Thebussem , Doctor, 1828-1918

Teórica de la Ciklóide, &ª [Manuscrito] / Doctor Thebussem. — 1861

214 p. ; 22 x 16 cm.

Manuscrito original autógrafo preparado para darlo a la imprenta de L. Palacio, pero no llegó a publicarse. — En p. 4 advierte que el verdadero título debía ser "Arte de cocina"

Fecha tomada de la portada

Foliación de la época; las pp. 113-126, 167-186 y 197-202 en bl.; acompaña ficha catalográfica de la Librería "Casa de Pardo"; en p. 112 hay pegado un recorte de prensa posterior con receta de cocina

Contiene una sucesión de recetas divididas en tres partes: guisos (pp. 11-112), dulces (pp. 127-166) y miscelánea (pp. 187-196)

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En el caso de reutilizarse con una finalidad comercial deberá ser requerida la correspondiente autorización a la RAE - http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/. — La obra figuraba en el catálogo de la "Librería para bibliófilos hijo de Luis Bardón López" de 1968, con el precio tasado de 1000 pesetas; ingresó en la Biblioteca de la Real Academia Española con el legado Rodríguez-Moñino-María Brey

1. Cocina - Recetas - S. XIX . I. Título. II. Título: Arte de cocina.

Real Academia Española

Signatura: RM-4037 — Notas: h. guillotinada entre pp. 10-11 An. ms. de mano de Antonio Rodríguez-Moñino "De la casa de Pardo" An. ms. de mano de Antonio Rodríguez-Moñino "Luis Bardón, catálogo general núm. 57 (1968)" Legado Rodríguez-Moñino - María Brey Sign. en la biblioteca Rodríguez-Moñino: D-15-4037

Encuadernación:

Enc. hol. con enlomado deteriorado, en donde aparecen dorados y tít.