Library: Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño
Title: Excelencia y diversidad de vinos que se hacen en la montaña de Turín y del modo que tiene de hacerlos y reducirlos en toda perfección [Manuscrito] / Joan Baptista Croce joyero de su A.S. en su viña de Candia en Montevecho.
Author: Croce, Juan Bautista
Publication: [S. XVIII]
Physical description: 67, [1] h. ; 22 x 17 cm.
Notes: Tit. y autor tomados de la h. 1.
Signaturización alfanumérica; foliación a tinta de la época.
Contiene un tratado de enología relativo fundamentalmente a la calidad del vino en la región de Turín según las uvas empleadas.
Subject / place / event: Vinificación
Vinos - Italia - S.XVIII
Enología
Document type: Manuscripts
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