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No
(5)
Author
Sarrau, José
(3)
Berchoux, Joseph, 1760-1839. Gastronomie
(1)
Blazac, Honoré de. Traité des excitants modernes
(1)
Brillat-Savarin, Jean Anthelme, 1755-1826
(1)
Colnet. Art de diner en ville
(1)
Subject
Gastronomía - Tratados, manuales, etc
(5)
Cocina - Recetas
(1)
Recetas
(1)
Time frame
1865
(1)
1876
(1)
1940
(1)
1946
(1)
1951
(1)
Language
Español
(4)
Francés
(1)
Library
Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño
(5)
Document type
Libros
(5)
Copyright
CCPBM
(5)
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Guía gastronómica : libro de texto para camareros, cocineros y reposteros
-
Sarrau, José
Madrid : Instituto Sarrau, 1940 (Imprenta Peña)
Guía gastronómica : libro de texto para profesionales
-
Sarrau, José
Madrid : José Sarrau, 1946 (Imprenta Peña)
El libro de las familias : novisimo manual practico de cocina española, francesa y americana, higiene doméstica.
Madrid : Leocadio López, 1876 (Aibau y Cia.)
Physiologie du gout ou Méditations de gastronomie transcendante : ouvrage théorique, historique, et á l'ordre du jour
-
Brillat-Savarin, Jean Anthelme, 1755-1826
Paris : Charpentier, 1865.
El restaurante : (agenda de bolsillo)
-
Sarrau, José
Madrid : Ediciones Sarrau, 1951.
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