Library: Cardinal Cisneros Institute
Title: Nouveau manuel complet de la laiterie ou Traité analytique et critique de toutes les méthodes proposées et adoptées pour traiter et conserver le lait, fabriquer le beurre et confectionner les fromages ... / par Maigne
Publication: Paris : Librairie Encyclopédique de Roret, 1885 (Bar-sur-Seine : Imp. Saillard)
Physical description: 356, 50 p. : il. ; 16 cm
Serie: (Manuels-Roret)
Contenido parcial: Las 50 p. corresponden al Catálogo de la Librairie Encyclopédique Roret, enero 1900
Subject / place / event: Leche
Industrias lecheras
Serie secundaria: Manuels-Roret
Document type: Books
Copyright: Obra de dominio público
Historia de la propiedad y custodia:
Ex-libris ms. de Juan Dantín Cereceda
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