Library: Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño
Title: Guía gastronómica : libro de texto para profesionales / José Sarrau.
Author: Sarrau, José
Edition: 4ª ed.
Publication: Madrid : José Sarrau, 1946 (Imprenta Peña)
Physical description: XXVI, 298, [6] p., 19 h. de lám. : il. ; 23 cm.
Serie: (Biblioteca de Gastrónomos)
Notes: Las [6] p. son de índice.
Subject / place / event: Gastronomía - Tratados, manuales, etc
Nombre jerárquico lugar: España - Madrid
Document type: Books
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