Guía gastronómica : libro de texto para camareros,...

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Books Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño Guía gastronómica : libro de texto para camareros, cocineros y reposteros (1940) - Sarrau, José
Issues

Library: Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño

Title: Guía gastronómica : libro de texto para camareros, cocineros y reposteros / J. Sarrau.

Author: Sarrau, José ‌

Edition: 2ª ed.

Publication: Madrid : Instituto Sarrau, 1940 (Imprenta Peña)

Physical description: XXVI, 298, [6] p. : il. ; 24 cm.

Subject / place / event: Cocina - Recetas ‌
Gastronomía - Tratados, manuales, etc ‌

Nombre jerárquico lugar: España - Madrid ‌

Document type: Books Books

Copyright: Sin objeto digital asociado

Related subjects: Recetas ‌Cocina ‌Tratados, manuales, etc ‌Gastronomía ‌

Holdings:

Biblioteca Pública del Estado en Madrid Manuel Alvar
Call number: 610 — Notes: Colección Censura

     
Encuadernación:
     Encuadernación holandesa.