Tratado de pastelería y confitería : confituras,...

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Books Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño Tratado de pastelería y confitería : confituras, mermeladas, jaleas, jarabes, grageas, bombones, mazapanes,... (1935) - Puig Clos, Pedro
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Library: Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño

Title: Tratado de pastelería y confitería : confituras, mermeladas, jaleas, jarabes, grageas, bombones, mazapanes, turrones y crocantes, pasteles, cremas y flanes, helados, chocolates, licores, reposteria, fiambres y salsas / por Pedro Puig Clos.

Author: Puig Clos, Pedro ‌

Edition: 2ª ed. corr.

Publication: Barcelona : Gustavo Gili, 1935 (Imprenta Mercurio)

Physical description: 371 p. ; 19 cm.

Subject / place / event: Repostería - Recetas ‌
Confitería ‌

Nombre jerárquico lugar: España - Barcelona ‌

Document type: Books Books

Copyright: Sin objeto digital asociado

Related subjects: Recetas ‌Repostería ‌

Holdings:

Biblioteca Pública del Estado en Madrid Manuel Alvar
Call number: 4-412 — Nº de registro: R. 681812 — Notes: Colección Censura

     
Historia de la propiedad y custodia:
     Sello de la Hemeroteca Nacional.

     
Historia de la propiedad y custodia:
     Sello de la Vicesecretaria de Educación Popular, Archivo.

     
Encuadernación:
     Enc. cartoné.