Guía gastronómica : libro de texto para profesionales

Permanent link
MARCXML Dublin Core RDF MODS Cita bibliográfica BibTeX SWAP Linked Open Data / EDM 5.2.8
 
Books Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño Guía gastronómica : libro de texto para profesionales (1946) - Sarrau, José
Issues

Library: Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño

Title: Guía gastronómica : libro de texto para profesionales / José Sarrau.

Author: Sarrau, José ‌

Edition: 4ª ed.

Publication: Madrid : José Sarrau, 1946 (Imprenta Peña)

Physical description: XXVI, 298, [6] p., 19 h. de lám. : il. ; 23 cm.

Serie: (Biblioteca de Gastrónomos)

Notes: Las [6] p. son de índice.

Subject / place / event: Gastronomía - Tratados, manuales, etc ‌

Nombre jerárquico lugar: España - Madrid ‌

Document type: Books Books

Copyright: Sin objeto digital asociado

Related subjects: Tratados, manuales, etc ‌Gastronomía ‌

Holdings:

Biblioteca Pública del Estado en Madrid Manuel Alvar
Call number: 5149 — Signatura anterior: Olim: 4382 — Notes: Colección Censura

     
Historia de la propiedad y custodia:
     Sello de la Subsecretaría de Educación Popular, Archivo.

     
Encuadernación:
     Encuadernación holandesa.