Le grant cuysinier de toute cuysine : tres vtille & proffitable : contenant la maniere dhabiller toutes via[n]des tant chair que poisson & de seruir es banquetz et festes : auec vn memoire pour...
Le grant cuysinier de toute cuysine : tres vtille & proffitable : contenant la maniere dhabiller toutes via[n]des tant chair que poisson & de seruir es banquetz et festes : auec vn memoire pour faire vn scripte au pour vn banquet / co[m]posez par plusieurs cuysiniers & reueu & corrige par Pierre Pidoulx. — On les vend a París : en la rue neufue noste Dame a lenseigne saint Nicolas, [s.a.]. (Cy fine la fleur de toute cuysine noulment imprimee a Paris pour Iehan Bonfons, demourant en la Rue Neufue nostre Dame a lenseigne Sainct Nicolas)[8], 90 h. ; 15 cm.Copia digital : Google Books. Ejemplar de la Universidad ComplutenseDatos de impresor tomados del colofón. — Jean Bonfons realiza su actividad como impresor en París entre 1543-1566Grabado xilográfico en la portada y en el verso de la portadaSin objeto digital asociado. CCPBM - https://www.cultura.gob.es/cultura/areas/bibliotecas/mc/ccpb/que-es-ccpb.html1. Cocina - Recetas. 2. Gastronomía. 3. Alimentos - Obras anteriores a 1800. I. Pidoulx, Pierre. II. Bonfons, Jean, fl. 1543-1566. III. Francia - París.
Universidad Complutense, Biblioteca Histórica Marqués de Valdecilla
Call number: BH MED 1694(3) — Nº de registro: R. i28817734 — Notes: Encuadernado junto con otras obras formando un volumen facticio
