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Materia: Manteca

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Elaboración de la manteca - Alvarado y Albo, Ventura
Madrid : Calpe, cop. 1921 (Tipografía Renovación)
Quesos y mantecas : cómo se obtienen cien pesetas diarias con un cántaro de leche en nuestra misma casa - Alburquerque, Fernando
Madrid : Librería y Casa Editorial Hernando, 1948 (Imp. Viuda de Galo Sáez)

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