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Obras sobre este tema: Chocolate -

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Chocolate - Propiedades - Tratados, manuales, etc (2)
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Observaciones sobre la preparacion y usos del chocolate. - Osasunasco, Desiderio de
Impreso en México : por D. Felipe de Zúñiga y Ontiveros ..., 1789.
Traitez nouveaux & curieux du café, du thé et du chocolate : ouvrage égolement necessaire aux medecins, & à tous... - Dufour, Philippe Sylvestre, 1622-1687
A La Haye : chez Adrian Moetjens, marchand libraire prez la Cour, à la Libraire Françoise, 1693.

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