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1853 (1)
1887 - 1900 (1)
1890 (1)
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Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaltre les altérations - Payen, Anselme
Paris : Librairie de L. Hachette et C\pie\s, 1853.
Étude sur les empoisonnements alimentaires : (microbes et ptomaïnes) - Polin, Henri
Paris : Octave Doin, éditeur, 1890 (imp. de la Faculté de Médecine, Henri Jouve)
Examen des aliments suspects - Polin, Henri
Paris : Gauthier-Villars et fils : G. Masson, éditeur, [s.a.] (St-Amand : Imprimerie Destenay)
Les intoxications alimentaires - Martha, a
Paris : Rueff et C\pie\s, éditeurs, 1894 (Typ. Chamerot et Renouard)

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