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Chacinería práctica: salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones - Sáinz, Rufo
Barcelona : Ossó, 1946 (Imprenta Myria)
Industrias de la carne : chacinería moderna (embutidos, salazones y conservas) - Sanz Egaña, Cesareo
[S.l.] : Espasa-Calpe, cop. 1940.
Industrias de la carne : chacinería moderna (embutidos, salazones y conservas) - Sanz Egaña, Cesareo
Madrid : Espasa-Calpe, 1945.
Manual del chacinero : elaboración de salazones, embutidos y toda clase de productos del cerdo - Garriga Bonjoch, Mateo
Barcelona : Editorial y librería Sintes, 1950 (Palma : Imprenta Fernando Soler Queralt)

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