Guía gastronómica : libro de texto para profesionales

Enlace persistente
MARCXML Dublin Core RDF MODS Cita bibliográfica BibTeX SWAP Linked Open Data / EDM 5.2.8
 
Libros Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño Guía gastronómica : libro de texto para profesionales (1946) - Sarrau, José
Ejemplares

Sección: Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño

Título: Guía gastronómica : libro de texto para profesionales / José Sarrau.

Autor: Sarrau, José ‌

Edición: 4ª ed.

Publicación: Madrid : José Sarrau, 1946 (Imprenta Peña)

Descripción física: XXVI, 298, [6] p., 19 h. de lám. : il. ; 23 cm.

Serie: (Biblioteca de Gastrónomos)

Notas: Las [6] p. son de índice.

Materia / geográfico / evento: Gastronomía - Tratados, manuales, etc ‌

Nombre jerárquico lugar: España - Madrid ‌

Tipo de publicación: Libros Libros

Derechos: Sin objeto digital asociado

Otros temas relacionados: Tratados, manuales, etc ‌Gastronomía ‌

Ejemplares:

Biblioteca Pública del Estado en Madrid Manuel Alvar
Signatura: 5149 — Signatura anterior: Olim: 4382 — Notas: Colección Censura

     
Historia de la propiedad y custodia:
     Sello de la Subsecretaría de Educación Popular, Archivo.

     
Encuadernación:
     Encuadernación holandesa.