Guía gastronómica : libro de texto para camareros,...

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Libros Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño Guía gastronómica : libro de texto para camareros, cocineros y reposteros (1940) - Sarrau, José
Ejemplares

Sección: Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño

Título: Guía gastronómica : libro de texto para camareros, cocineros y reposteros / J. Sarrau.

Autor: Sarrau, José ‌

Edición: 2ª ed.

Publicación: Madrid : Instituto Sarrau, 1940 (Imprenta Peña)

Descripción física: XXVI, 298, [6] p. : il. ; 24 cm.

Materia / geográfico / evento: Cocina - Recetas ‌
Gastronomía - Tratados, manuales, etc ‌

Nombre jerárquico lugar: España - Madrid ‌

Tipo de publicación: Libros Libros

Derechos: Sin objeto digital asociado

Otros temas relacionados: Recetas ‌Cocina ‌Tratados, manuales, etc ‌Gastronomía ‌

Ejemplares:

Biblioteca Pública del Estado en Madrid Manuel Alvar
Signatura: 610 — Notas: Colección Censura

     
Encuadernación:
     Encuadernación holandesa.