Sección: Instituto de Educación Secundaria Cardenal Cisneros
Título: Nouveau manuel complet de la laiterie ou Traité analytique et critique de toutes les méthodes proposées et adoptées pour traiter et conserver le lait, fabriquer le beurre et confectionner les fromages ... / par Maigne
Publicación: Paris : Librairie Encyclopédique de Roret, 1885 (Bar-sur-Seine : Imp. Saillard)
Descripción física: 356, 50 p. : il. ; 16 cm
Serie: (Manuels-Roret)
Contenido parcial: Las 50 p. corresponden al Catálogo de la Librairie Encyclopédique Roret, enero 1900
Materia / geográfico / evento: Leche
Industrias lecheras
Serie secundaria: Manuels-Roret
Tipo de publicación: Libros
Derechos: Obra de dominio público
Historia de la propiedad y custodia:
Ex-libris ms. de Juan Dantín Cereceda
© BPCM 2013-2020