Sección: Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño
Título: Guía práctica de análisis para el reconocimiento de substancias alimenticias con apuntes sobre alimentación y nutrición, su metabolismo y valor energético / por Emilio Salazar Hidalgo.
Autor: Salazar Hidalgo, Emilio
Edición: 2ª ed.
Publicación: [S.l.] : [s.n.], 1944.
Descripción física: XXVIII, [2], 567 p. : il. ; 23 cm.
Notas: En portada consta: "Ampliación de la obra premiada con la Cruz de 1ª Clase del Mérito Militar con distintivo blanco, pensionada y declarada de utilidad ..." ...
Prólogo fechado en San Sebastián, enero de 1944.
Materia / geográfico / evento: Alimentos - Análisis
Nutrición
Tipo de publicación:
Libros
Derechos: Sin objeto digital asociado
Historia de la propiedad y custodia:
Sello de la Vicesecretaría de Educación Popular, Censura de Libros.
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