Sección: Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico MadrileñoTítulo: Guía gastronómica : libro de texto para camareros, cocineros y reposteros / J. Sarrau.Autor: Sarrau, JoséEdición: 2ª ed.Publicación: Madrid : Instituto Sarrau, 1940 (Imprenta Peña)Descripción física: XXVI, 298, [6] p. : il. ; 24 cm.Materia / lugar / evento: Cocina - RecetasGastronomía - Tratados, manuales, etcNombre jerárquico lugar: España - MadridTipo de publicación: LibrosDerechos: Sin objeto digital asociadoOtros temas relacionados: Recetas CocinaTratados, manuales, etc GastronomíaEjemplares: Biblioteca Pública del Estado en Madrid Manuel Alvar
Biblioteca Pública del Estado en Madrid Manuel Alvar
