Biblioteca Digital de la Comunidad de Madrid

Edición: 3ª ed.Publicación: Madrid : J. Sarrau, 1942 (Peña)Descripción física: XXVI, 298, [6] p., [21] h. de lám. ; 23 cm.Serie: (Biblioteca de gastrónomos)Materia / lugar / evento: Cocina - Recetas Nombre jerárquico lugar: España - Madrid Otros autores: ed.:Sarrau, José, ed. imp.:Peña, imp.

Derechos: Sin objeto digital asociado

Otros temas relacionados: Recetas Cocina

Ejemplares:

Biblioteca Pública del Estado en Madrid Manuel Alvar

Signatura: 2840 — Notas: Colección Censura

Historia de la propiedad y custodia:

Sello del Ministerio de Información y Turismo, Biblioteca General.

Historia de la propiedad y custodia:

Sello de la Vicesecretaría de Educación Popular, Archivo.

Encuadernación:

Encuadernación holandesa.

Guía gastronómica : libro de texto para camareros, cocineros y reposteros : muy interesante para excelentes gourmets