Biblioteca Digital de la Comunidad de Madrid

Publicación: [S. XIX]Descripción física: 144 h. ; 22 x 16 cm. + 1 h. sueltaNotas: Ms. copiado de varias manosTit. tomado de la cubiertaDos tipos de papel con márgenes; restos de foliación antigua a tinta; las h. 42, 46, 63-64, 66, 79, 82, 84, 105, 109, 111, 141 y 143-144 en bl.; acompaña ficha catalográfica de la Librería "Casa de Pardo" y cuartilla mecanografiada con una receta (h. 83)La h. suelta es una receta con fecha posterior al resto del manuscrito, 1915La obra es una recopilación de recetas de cocina copiadas de varias manos en el siglo XIXLa obra figuraba en el catálogo de la "Librería para bibliófilos hijo de Luis Bardón López" de 1968, con el precio tasado de 300 pesetas; el volumen perteneció al Doctor Thebussem (pseudónimo de Mariano Pardo de Figueroa); ingresó en la Biblioteca de la Real Academia Española con el legado Rodríguez-Moñino-María BreyMateria / lugar / evento: Cocina - Recetas - S. XIX

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Otros temas relacionados: Recetas S. XIX Cocina

Ejemplares:

Real Academia Española

Signatura: RM-4039 — Notas: Se observan algunas h. guillotinadas An. ms. de mano de Antonio Rodríguez-Moñino "Catálogo general de Luis Bardón, núm. 57 (1968)" Legado Rodríguez-Moñino - María Brey Sign. en la biblioteca Rodríguez-Moñino: D-15-4039

Encuadernación:

Enc. pasta jaspeada conteniendo el tit.; enlomado en negro

Libro de cocina y dulces