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Guía gastronómica : libro de texto para camareros, cocineros y reposteros
Library: Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño
Title: Guía gastronómica : libro de texto para camareros, cocineros y reposteros / J. Sarrau.Author: Sarrau, José ‌
Edition: 2ª ed.Publication: Madrid : Instituto Sarrau, 1940 (Imprenta Peña)Physical description: XXVI, 298, [6] p. : il. ; 24 cm.Subject / place / event: Cocina - Recetas ‌Gastronomía - Tratados, manuales, etc ‌Nombre jerárquico lugar: España - Madrid ‌
Document type: Books
Copyright: Sin objeto digital asociado
Related subjects: Recetas ‌ Cocina ‌ Tratados, manuales, etc ‌ Gastronomía ‌
Holdings:
Biblioteca Pública del Estado en Madrid Manuel Alvar
Biblioteca Pública del Estado en Madrid Manuel Alvar
Call number: 610 — Notes: Colección Censura
Encuadernación:
Encuadernación holandesa.