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(3)
Autor
Sáinz, Rufo
(3)
Materia
Chacinería - Tratados, manuales, etc
(1)
Productos lacteos - Fabricación
(1)
Productos lácteos - Tratados, manuales, etc
(1)
Queso - Fabricación
(1)
Período
1946
(1)
1948
(1)
1951
(1)
Lengua
Español
(3)
Sección
Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño
(3)
Tipo de documento
Libros
(3)
Derechos de autor
CCPBM
(3)
1 al 3 de 3
Chacinería práctica: salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones
-
Sáinz, Rufo
Barcelona : Ossó, 1946 (Imprenta Myria)
Lechería y mantequería modernas
-
Sáinz, Rufo
Barcelona : Editorial Ossó, 1948 (Imp. Myria)
Quesería moderna : fabricación de quesos de todas clases españoles y extranjeros
-
Sáinz, Rufo
Barcelona : Ossó, 1951 (Myria)
1 al 3 de 3
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