Arte de reposteria : en que se contiene todo gènero de...

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Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño Arte de reposteria : en que se contiene todo gènero de hacer dulces secos y en lìquido, vizcochos, turrones, natas,... (1791.) - Mata, Juan de la, fl. 1747

Sección: Catálogo Colectivo del Patrimonio Bibliográfico Madrileño

Título: Arte de reposteria : en que se contiene todo gènero de hacer dulces secos y en lìquido, vizcochos, turrones, natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas [et]c. con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas, y diez mesas con su explicacion / su autor Juan de la Mata, repostero en esta Corte...

Autor: Mata, Juan de la, fl. 1747

Publicación: En Madrid : en la Oficina de Ramon Ruiz, 1791.

Descripción física: [4], 208 p. ; 4º.

Notas: Referencias: Aguilar Piñal, V, 3747Marca tipográfica en portada.Sign.: []², A-Z⁴, 2A-2C⁴.Texto con reclamos.

Materia / geográfico / evento: Repostería

Nombre jerárquico lugar: España - Madrid

Autores secundarios: Ruiz, Ramón, 1790-1808, imp.

Tipo de publicación: Libros Libros

Derechos: Sin objeto digital asociado

Ejemplares:

Real Academia de la Historia

Signatura: 14/5714